Заметки об органическом земледелии


Заметки об органическом земледелии   |   Признание в любви   |   Клубника по-голландски   |   Процесс посадки   |   Рассада Frigo   |   Болезни и вредители

Земледелие и овощи открытого грунта

Цель

Целью рабочей группы по выращиванию продукции органического земледелия и овощей открытого грунта является устойчивое производство продуктов питания для человека и животных. Наши продукты питания отличаются своими вкусовыми свойствами, высоким качеством и полезными для здоровья составляющими. Рабочая группа стремится достигнуть своих целей посредством мер, направленных на заботу о человеке и природе, укрепление социальной защиты фермеров и создание биологических цепочек.
Помимо этого, рабочей группой разрабатываются законопроекты по аспектам законодательства в области органического земледелия. Рабочая группа является частью организации Bioconnect и состоит из представителей органических фермеров и садоводов, торговцев удобрениями, консультантов, правительства, сферы образования и независимой организации по контролю за органической продукцией в Нидерландах Skal.

Клубника: непростая культура для выращивания в соответствии с принципами органического земледелия

Выращивание органической клубники в настоящее время еще не получило большого распространения. Основной причиной этому служит то, что процесс выращивания достаточно сложен и существует множество факторов риска. Кроме того, для выращивания клубники необходимы достаточно большие трудозатраты, что делает конечный продукт относительно дорогим. Таким образом, предложение на рынке органической клубники ограничено. Также следует принять во внимание тот факт, что предприятия оптовой торговли с осторожностью относятся к закупкам такой продукции, это также останавливает потенциальных садоводов. Можно сделать вывод, что на рынке отсутствует постоянное предложение органической клубники: самое время изменить сложившуюся ситуацию. В этой статье bio Kennis bericht (Заметки об органическом земледелии) мы подробно осветим процесс выращивания органической клубники.

В последние годы практически отсутствовал органический посадочный материал для клубники. Инициатива по его выращиванию была запущена в 2011 году: в течение нескольких лет планируется обеспечить наличие полного спектра органического посадочного материала. Выращиванием клубники обычно занимаются предприятия, осуществляющие прямые продажи потребителям, однако существует спрос и со стороны предприятий (оптовой) торговли. Данная культура оптимально подходит для использования в овощном севообороте. По состоянию на 2011 год, общая площадь выращивания органической клубники составляла 15 га. Таким образом, масштабы разведения культуры весьма скромны, но существуют достаточно большие возможности для роста.

Хорошая подготовка

Ключевым моментом для обеспечения хорошего урожая является надлежащая подготовка к выращиванию культуры. Клубника требует почвы с хорошей способностью пропускать корни без лишних слоев, которые бы этому помешали. В целом, клубника может произрастать на всех типах почвы, если в ней не содержится слоев, мешающих проникновению корней, и если на ней не застаивается вода (особенно в зимнее время).Преимущественно клубнику выращивают на песчаных почвах, потому что на них она растет немного быстрее, чем на глинистой почве. Кроме этого, клубнику часто собирают, стоя на коленях, а на глине это делать затруднительно (из-за твердых комков и мокрой земли).

Проконтролируйте структуру участка и при необходимости произведите обработку почвы. Если земля хорошая, то обработайте только поверхностный слой почвы для упрощения посадки. Благодаря использованию сидеральных удобрений в процессе выращивания почва насыщается органическими веществами, повышается вероятность хорошего проникновения корней в почву и способность почвы накапливать влагу.

В качестве сидератов наиболее оптимально подходят Tagetes (бархатцы) и Avena Strigosa (овес щетинистый), поскольку они подавляют свободноживущих нематод вида Pratylenchuspenetrans.Такие злаковые, как райграс или рожь, также являются хорошими сидератами, но при их использовании существует вероятность размножения этих нематод, а клубника чувствительна к их присутствию. Другие сидераты способствуют образованию органических веществ в меньшей степени.

Для предотвращения болезней почвы необходимо тщательно продумать план культивации. Нельзя выращивать клубнику на одном и том же участке почвы в течение многих лет подряд — так намного увеличивается вероятность возникновения Phytophthora cactorum (фитофторозная гниль) и Phytophthoa fragaria (фитофтороз корней — покраснение осевого цилиндра корня). Использование картофеля в севообороте не рекомендуется из-за опасности возникновения Verticillium (Вертициллезное увядание). По большому счету, клубника оптимально подходит для использования в севообороте с лиственными растениями, пореем и, например, стеблевым сельдереем или фенхелем. Карликовая фасоль также может стать хорошим выбором, а вот пастернак или черный редис не подойдут из-за их чувствительности к Verticillium.

Внесение удобрений

Сперва следует провести анализ почвы и устранить возможный недостаток минеральных веществ. При выращивании клубники часто возникает недостаток магния и бора — в органическом земледелии их количество можно корректировать. Органические вещества в почве (поступившие, например, из твердого навоза или компоста) улучшают условия для оптимального роста клубники.

Установленная в 2011 году норма использования азота при выращивании клубники составляет 160 кг на гектар, и с 2012 года она будет постепенно снижаться до конечной отметки 155 кг на гектар. При оптимальных условиях выращивания этого количества азота более чем достаточно для получения хорошего урожая. Актуальные нормы использования азота указаны на веб-сайте www.hetlnvloket.nl.

Использование фосфатов определяется на национальном уровне и зависит от содержания фосфора в почве. Обычно в почве содержится достаточно фосфора для успешного выращивания клубники, и его запасы регулярно пополняются за счет внесения органических удобрений. Минеральные вещества, отвечающие за качество продукции — это калий и кальций. Кальций регулирует распределение воды в растении и обеспечивает прочность клеточных стенок, а калий — в свою очередь — достаточное напряжение в клетках. Однако эти два элемента являются антагонистами друг друга: высокий уровень калия препятствует накоплению кальция, и наоборот. Из-за использования органических удобрений увеличивается уровень содержания калия в почве, а из-за высокого содержания калия растение поглощает меньше кальция, что приводит к излишней мягкости плодов.

Кальций чаще всего вносится посредством обработки известью, и ее в особенности необходимо осуществлять на песчаных почвах для поддержания должного уровня кислотности (pH около 6). В глинистых почвах кальция обычно уже достаточно. Магний необходим для образования хлорофилла. Степень его поглощения почвой сильно зависит от уровня pH в почве. Недостаток магния виден по наличию старых пожелтевших листьев.

Также может наблюдаться недостаток бора и марганца, особенно на светлых почвах. Анализы сока растений позволяют определить актуальное состояние по содержанию минеральных веществ в старой и молодой листве и сравнить его с целевыми показателями. Такие сведения могут быть полезны и в органическом земледелии.

Слишком большое количество органического навоза или навозных гранул может привести к ожогу (из-за большого содержания солей). Вначале растение чернеет, т.е. листва обретает очень темный цвет, после чего края листвы обесцвечиваются, а чашечки плодов высыхают (т. наз. ожог верхушки).
Настоятельно рекомендуется использование листовых удобрений. Благодаря им листва становится менее подверженной плесневым заболеваниям, как, например, мучнистой росе, и устраняется, возможно, имеющийся, недостаток питательных элементов. Например, подойдут удобрения, содержащие фульвин или гуминовые кислоты, как Maglife или сульфат магния.

Рассада и сорта

Растения, выращенные на предпосевных грядах (Waiting Bed)
Растения, выращенные на предпосевных грядах, хранятся в холодильной камере. В августе молодые растения собираются с поля для выращивания рассады и помещаются на так называемые предпосевные гряды. С августа по декабрь эти растения вырастают и цветут. В декабре их достают из грунта и помещают в холодильную камеру. На следующий год такую рассаду можно высаживать, и, в зависимости от погоды, урожай собирается спустя 10-14 недель.
Традиционное выращивание (Зеленая рассада)
Молодые растения, которые в августе собираются с поля для выращивания рассады, можно сразу же высадить на постоянное место на производственном поле, на окончательном расстоянии друг от друга. Этот метод является традиционным для выращивания клубники. Зимой растения остаются на поле и, в зависимости от того, используется ли защитный покров — подстилочно-садоводческая или полиэтиленовая пленка, — урожай собирается в июне или июле.
Рассада А-плюс
Третий метод выращивания называется «рассада А-плюс». При использовании этого метода молодые растения остаются прикрепленными и материнскому на поле для выращивания рассады. В августе их отрезают от материнского растения, но оставляют на том же месте в грунте. В декабре их выкапывают и помещают в холодильную камеру. Этот метод отличается от метода с использованием предпосевных гряд тем, что молодые растения в большей степени отличаются друг от друга. Кроме того, они легче и дешевле рассады, выращенной на предпосевных грядах. Их также можно высаживать на производственное поле в последующем году.
Рассада Фриго (А)
В четвертом методе используется рассада Фриго (А). Легкие саженцы из холодильной камеры высаживаются, и во время цветения удаляются все цветки. После этого куст продолжает расти и осенью вновь закладывает цветоносы. Плодоносит в следующем за этим году. Этот метод часто применяется на более тяжелых почвах за границей.
Многократно плодоносящая клубника (Ремонтантная)
Пятый метод кардинально отличается от вышеназванных сортов, плодоносящих один раз в год. В то время как разово плодоносящим сортам, произрастающим в Западной Европе, необходим короткий световой день для того, чтобы завязались цветки, ремонтантные сорта клубники не чувствительны к продолжительности светового дня и будут цвести и плодоносить так долго, насколько это позволят температурные условия. Сорта многократно плодоносящей клубники высаживаются в апреле, урожай собирается с июля по середину октября.

Сорта

Ниже представлены наиболее распространенные сорта клубники, использующиеся в органическом земледелии по состоянию на 2012 год.

Разово плодоносящие
Эльсанта: 90% (ходового) рынка.
Элиани: немного более ранняя, чем Эльсанта, ослабевает при жаркой погоде, менее чувствительна к мучнистой росе.
Вима ® Занта: кустистая, немного свернутые листья, высокие вкусовые качества плодов, подходит для тяжелого грунта, малочувствительна к вертициллезу.
Дарселект: раняя, подходит для выращивания в тоннелях, крупные, мясистые плоды.
Альба: очень ранняя, подходит для выращивания в тоннелях, высокие вкусовые качества, красивая правильная форма.

Многократно плодоносящие (ремонтантные)
Вима ® Рина: наиболее популярный сорт, высокие вкусовые качества, при жаркой погоде плоды обретают темно-красный цвет.
Остара: плоды средней величины, требуется прореживание цветков, особенно в начале цикла выращивания.
Портола: достойные вкусовые качества, немного чувствительна к дождям, хорошая урожайность.
Альбион: быстро и компактно растет, средние вкусовые качества.
Флорин: плодоношение начинается немного позже, высокая урожайность, чувствителен к фитофторозной гнили.
Фламенко: плодоношение начинается немного позже, высокая урожайность, прекрасно подходит для выращивания в тоннелях.
Корона: обладает изумительными вкусовыми качествами, но плохо хранится.
Мара де Буа — сорт земляники с особым вкусом.
Существует еще множество других сортов.Рекомендуется пробовать новые сорта маленькими объемами.

На рынке появляются сорта с высокой сопротивляемостью Verticillium или Phytopthora. Об этих сортах пока слишком мало известно, чтобы их обсуждать в данной статье. Если удастся вырастить посевной материал органическим путем, то вначале это произойдет с сортом Эльсанта.

Сорняки

С сорняками следует бороться в первой половине цикла выращивания, до того, как плоды опустятся на землю, механически или вручную при помощи прополочной техники и инструментов. После этого земля покрывается слоем соломы (10 т на га), чтобы воспрепятствовать прорастанию сорняков. Это следует сделать до того, как ветки сильно разрастутся, в противном случае они попадут под солому, и потребуется много сил, чтобы вновь достать их оттуда. Солома необходима для того, чтобы плоды оставались сухими и чистыми от комочков земли. Кроме того, солома является активным поставщиком органических веществ. Недостатком соломы является то, что оставшиеся зерна пшеницы могут прорасти.

Рекомендуется также покрывать землю биоразлагающейся пленкой. Так грядки остаются практически полностью свободными от сорняков, и требуется меньше соломы. Постарайтесь заранее очистить почву от корневищных сорняков: осот, пырей ползучий или жерушник лесной, они мешают росту клубники и замедляют плодоношение.

Технологии выращивания

Выбор технологии выращивания зависит, среди прочего, от имеющегося на предприятии оборудования. Обычно клубничные саженцы высаживаются в два ряда на расстоянии 50-60 см друг от друга, также предусматривается тропинка для сбора плодов шириной от 90 см до 1 м. Таким образом, кусты располагаются на расстоянии 30 см по ряду, или больше, если планируется собирать с них урожай несколько лет подряд. Количество растений на гектар варьируется между 40 000 и 45 000. Также возможно расположить растения на расстоянии менее 30 см по ряду и расстоянием между рядами 95 см. В этом случае посадка производится по всему полю, оставляется узкая дорожка для сбора плодов. Выращивание на низких грядках становится все более популярным, при этом саженцы клубники высаживаются в биоразлагающейся пленке. Под пленкой располагается поливной шланг для подачи воды.
Ремонтантные сорта требуют больше свободного места — их следует высаживать на расстоянии 35 см друг от друга. Количество растений на гектар варьируется между 38 000 и 43 000.
На практике все чаще используется технология выращивания в лотках или горшках, т.е. не на земле. Однако правила органического земледелия в Нидерландах этого не позволяют.

Полив, ночные заморозки и опыление

После посадки растения необходимо полить для обеспечения контакта между корнями и почвой — так куст сразу начнет расти. В данном случае полезным может оказаться правило «Следите, чтобы почва оставалась черной». В процессе выращивания полив следует проводить много раз, поэтому поливная установка может оказаться действительно незаменимой. Рекомендуется использовать пульсирующие разбрызгиватели для орошения сверху или поливной шланг для подачи воды снизу.

Ни в коем случае нельзя использовать железосодержащую воду. Из-за нее на листьях и плодах появляется коричневый налет, а поливной шланг может засориться. Проведите анализы воды для орошения, чтобы вам был известен ее состав перед тем, как начинать полив. Самыми важными показателями являются содержание железа, марганца, извести и уровень кислотности. Плохой состав воды означает невозможность выращивания клубники! Возможно, использование обезжелезивателей поможет решить эту проблему.

Поверхностная вода имеет допустимое содержание железа, но при ее использовании органический материал часто попадает в поливочный шланг. Для предотвращения этой проблемы необходимо использовать хороший фильтр. Допускается использование водопроводной воды, однако этот вариант очень дорогой, а объемы ограничены.

Орошение также помогает избежать вреда, наносимого ночными заморозками. Раскрывшиеся цветки очень чувствительны к морозу. Цветоложе поврежденного цветка приобретает черный цвет. Фермеры, выращивающие клубнику, стараются предупредить такую ситуацию и орошают плантацию так же, как это происходит в случае с твердыми фруктами. При этом, опять же, большое значение имеет качество воды.

Другим вариантом является укрытие клубники садоводческой пленкой. В этой связи необходимо помнить, что при укладывании или снятии пленки зачастую повреждаются цветки. При возможности отдайте предпочтение садоводческой, а не полиэтиленовой пленке, т.к. последняя сильно шуршит и к ней легко примерзают ягоды.

Еще одной возможностью является выращивание клубники в небольших тоннелях — так посевы наилучшим образом защищены от плохой погоды и ветра.

Когда цветки распускаются, их необходимо опылить. Каждый пестик в середине цветка должен быть опылен для получения самых лучших плодов. Тычинки располагаются с внешней стороны цветка. Опыление происходит при помощи ветра, но также и различными насекомыми, среди которых важную роль играют шмели и пчелы. Они сами прилетают к растениям для опыления, но многие фермеры, разводящие клубнику, помещают улей с пчелами или шмелями рядом с плантацией, чтобы процесс прошел как можно более успешно. Разместите улей так, чтобы летковое отверстие выходило на восток и было направлено на восходящее солнце. Шмели легче летают при прохладной и облачной погоде, в то время как пчелы имеют большую численность и, таким образом, могут опылить большее количество цветков. Некоторые фермеры предпочитают действовать наверняка и помещают ульи и с пчелами, и со шмелями рядом с плантацией.

После раскрытия и опыления цветка должно пройти около трех недель, чтобы созрели плоды. Сначала ягода маленькая и зеленая, затем она растет и меняет цвет от белого к красному. Если имеются отклонения в форме ягоды, то причиной этому служит плохое опыление.

Планирование посадки и сбора

Планирование определяется используемой технологией выращивания и намеченным временем сбора плодов. При традиционном выращивании, без укрытия посевов пленкой для получения более раннего урожая, плоды можно будет собирать со второй половины июня до середины июля. Если вы хотите собрать урожай раньше, то можно полностью или частично накрыть участок садоводческой пленкой. Зимой, при сильных морозах, рекомендуется использовать двойной слой защитного покрытия — в таких случаях часто используется перфорированная полиэтиленовая пленка.

Замедление сроков сбора урожая также возможно: для этого растения ранней весной накрываются черной пленкой. Так клубника не получает света и не может расти. В марте пленку снимают, и оттуда показываются белые и желтые кусты, однако спустя непродолжительное время они снова становятся зелеными. Эффект замедления составляет около 10 дней.

Метод выращивания клубники с применением предпосевных гряд является плановым: от посадки до сбора урожая проходит от 8 до 12 недель, в зависимости от времени года. Например, можно высаживать клубнику раз в месяц частями в период с марта по июль, чтобы можно было непрерывно собирать урожай с июня по сентябрь включительно.

Ремонтантные сорта высаживаются в апреле и начинают плодоносить в июле. Однако следует понимать, что плодоношение происходит волнообразно: растение не производит одинаковое количество плодов в течение всего периода плодоношения. Чтобы распределить поток урожая, используются различные сорта, но также клубнику одного сорта можно высадить дважды в разное время. Пик урожайности участка, высаженного в одно время, будет компенсироваться спадом на участке, высаженном в другое время.

С куста, выращенного методом с использованием предпосевных гряд, можно собрать около 300 граммов плодов. Если применяется рассада А-плюс, урожайность составит 200 граммов с куста, при традиционном методе выращивания — 500 граммов, на ремонтантных сортах — 1000 граммов. Из-за чувствительности к различным заболеваниям урожайность органической клубники ниже обычной. Разумеется, это отражается на себестоимости органической клубники.

Сбор и сбыт урожая

Плоды необходимо собирать два раза в неделю. Если это делать реже, то ягоды перезревают и хранятся меньшее количество времени. Если при сборе пальцы становятся красными от сока, это признак того, что сбор производится слишком поздно. Разумеется, ягода должна быть и достаточно спелой. Если ее сорвать слишком рано, то, возможно, она будет храниться дольше, но так и не достигнет своей максимальной степени зрелости. После сбора ягода еще немного дозревает в лотке, но слишком зеленые плоды не подходят для немедленного потребления. Следует помнить, что у каждого сорта имеются свои особенности в этом плане.

Собирайте плоды осторожно, чтобы их не помять. Аккуратно срывайте ягоды со стебля поворачивающим движением руки. Рекомендуется заранее провести полив клубники, чтобы ягода максимально напиталась соками и легче срывалась:благодаря повышенному давлению внутри клеток. Плод с хвостиками плодоножки легче отсоединяется от стебля. После сбора ягоды необходимо как можно скорее вывезти с поля и поместить в холодильную камеру. Оптимальной температурой для непродолжительного хранения считается 8 °C. Для хранения клубники в течение нескольких дней прекрасно подходит температура 1 °C, но перед сбытом товара необходимо плавно повышать температуру. Если ягода с температурой 1 °C сразу попадет в условия с комнатной температурой, она запотевает, становится влажной и теряет блеск.

Поэтому рекомендуется на постоянной основе согласовывать время отпуска товара с вашим покупателем.

Общий расчет себестоимости при традиционном методе выращивания
Данный расчет составлен для выращивания органической клубники традиционным методом (высадка в августе, сбор урожая в следующем году). Для составления расчета себестоимости играет роль множество различных факторов. Соотнесите нижеуказанные цифры с ситуацией на вашем предприятии и при необходимости скорректируйте их.
Урожайность может также составить 20 тонн, что значительно снизит себестоимость. Затраты на сбыт не указаны, поскольку сбыт органической клубники происходит различными путями и эти затраты невозможно подсчитать при составлении общего расчета себестоимости.
Если при выращивании не используются тоннели или пленка, расходы на эти материалы в расчет можно не принимать. Однако в таком случае будет необходимо использовать больше соломы = 10 тонн на га, добавить количество рабочего времени на борьбу с сорняками (+ 150 часов), но и уменьшить временные затраты на работу, т.к. не будет необходимости устанавливать/открывать/закрывать/убирать тоннели(- 300 часов). В пересчете это означает 150 рабочих часов на га меньше и отсутствие годовых затрат на тоннели и защитные установки от ветра. Урожайность также снизится: в среднем, можно будет собрать на 2000 кг клубники меньше, т.е. 10 000 кг/га.

Затраты на гектар при выращивании органической клубники традиционным методом:
(В основу расчета положены усредненные данные, полученные в процессе возделывания земляники садовой в Щучинском районе. В зависимости от уровня возделывания и материально-технической базы хозяйства урожайность по отдельно взятым сортам может варьироваться в более широких пределах)

В первый год закладки товарной плантации:

Статья затрат Средняя стоимость, $
Посадочный материал (45 000 саженцев) 8500
Химобработка 340
Агротехническая обработка 200
Удобрения (органические) 300
Удобрения (минеральные+микроэлементы) 190
Черная полиэтиленовая пленка 1200
Солома 5 тонн 200
Полив из расчета 100 т/га (3 раза за сезон) 360
Рабочие часы (выращивание [500 по 3$]) 1500
Рабочие часы (сбор урожая [1800 по 3$]) 5400
Итого 18190

Урожайность на гектар: 12 000 кг (сильно зависит от времени года)

Во второй, третий, четвертый год действующей плантации:

Статья затрат Средняя стоимость, $
Удобрения (органические + минеральные) 280
Химическая обработка 300
Солома 5 тонн 200
Междурядная обработка 90
Полив из расчета 100 т/га (3 раза за сезон) 360
Рабочие часы (выращивание [500 по 3$]) 1500
Рабочие часы (сбор урожая [1800 по 3$]) 4800
Итого 7530

Урожайность на гектар: 12 000 кг (сильно зависит от времени года)

Болезни и вредители

Клубнику преследует множество болезней и вредителей. Ниже представлен их краткий обзор.

Фруктовая гниль
Преимущественно распространен грибBotrytis, или серая гниль, при которой плоды гниют еще на кусте. Причиной является инфекция в цветке, которая часто распространяется от оставшегося от цветка лепестка, прилипшего к ягоде. Если цветок в течение суток остается мокрым, инфекция распространяется очень быстро. При использовании тоннелей для выращивания клубники опасность такого варианта развития событий отсутствует — это еще один аргумент в их пользу. При выращивании не перекормите клубнику азотными удобрениями: из-за них плоды становятся слишком мягкими, а это способствует распространению гнили. Следите за тем, чтобы ягода могла хорошо высохнуть. Используйте солому или биоразлагающуюся пленку, чтобы избежать попадания комочков земли на плоды. Другие виды плесени, часто являющиеся причиной фруктовой гнили, — это Gnomonia и Colletotrichum. Фруктовой гнили практически в одинаковой степени подвержены все сорта клубники.

Мучнистая роса (Sphaerotheca)
Вероятность заражения мучнистой росой возрастает в разы при сочетании нескольких факторов: недавно прошедшие дожди, влажность и недостаток легкодоступной для поглощения воды. Вначале листья покрываются белым налетом, затем они буреют. Данная болезнь значительно сокращает ассимилирующую поверхность растений. Мучнистая роса также может поражать плоды, делая их непригодными для потребления. Поддерживайте рост насаждений! На рынке появляется все больше сортов, устойчивых к мучнистой росе.

Фитофторозная (кожистая) гниль (Phythopthora cactorum)
Этот грибок попадает в растение через повреждение на корневище. Часто это повреждение образуется на месте соединения с усом. Корневище приобретает красно-коричневый цвет. Распределение воды по растению затрудняется, вследствие чего куст внезапно вянет. Этот вид гнили распространяется во влажных условиях, поэтому мокрые места способствуют усугублению повреждений — продуманная структура насаждений играет, таким образом, важную роль. Большинство сортов клубники, среди которых, к сожалению, и наиболее распространенные, подвержены этому заболеванию. Грибок остается в пораженной почве около 5 лет.

Фитофтороз корней (Phythopthora fragaria)
Встречается немного реже, но представляет огромную опасность для плантации. Осевой цилиндр корня становится красным, растение с трудом поглощает воду. Болезнь чаще всего возникает после долгой дождливой зимы, во время которой плантация долгое время остается влажной. Возможно, с этой проблемой поможет частично справиться выращивание клубники в поднятых лотках или на высоких грядках.

Вертициллезное увядание (Verticillium spp)
С этим заболеванием очень тяжело бороться, так как грибок может оставаться в почве более десяти лет. Иногда единственным симптомом этой болезни является изменение цвета сосудистых пучков в корневище, если не принимать в расчет внезапное увядание растений. Прохладным утром кусты вновь поднимаются, но стоит температуре подняться — и они вновь повисают. Пораженные листья становятся маленькими и тусклыми. Растение чаще всего не погибает, но перестает плодоносить. Недостаток влаги при выращивании способствует распространению этой болезни. В севообороте следует избегать культур, поддерживающих развитие вертициллеза, таких как картофель, а следует использовать травяные и злаковые культуры, не подверженные грибковым заболеваниям. Вредители, повреждая корни, могут создавать открытые места для атаки вертициллеза.

Угловая пятнистость (Xantomonas fragaria)
Очень заразное бактериальное заболевание, которое имеет очень высокие темпы распространения, относится Службой по борьбе с болезнями растений Нидерландов к карантинным заболеваниям. Эта болезнь может в латентном виде содержаться в посадочном материале. Методов борьбы не существует. Жаркая и влажная погода особенно способствует вспышкам заболевания. Симптомами являются мокрые прозрачные пятна треугольной формы на листьях куста, а также почернение листиков на плодоножке. Следует избегать контакта с зараженным местом или полностью выкопать насаждения.

Листовые вши (различные виды)
Листовые вши живут в середине растения, на молодых побегах. Они питаются соками растения, что в результате вредит культуре. Их экскременты липкие и сахаросодержащие, что приводит к загрязнению растения отслаивающимися корками, пылью и сажным грибком. Кроме этого, вши могут быть распространителями вирусов. Существует много естественных врагов вшей, среди которых самой известной является божья коровка (ее личинки). Златоглазки, уховертки и журчалки также с удовольствием полакомятся вшами или используют их, чтобы отложить в них яйца. Цветочная клумба, окаймляющая насаждения, стимулирует рост популяции некоторых естественных врагов вшей. В качестве крайней меры может применяться опрыскивание препаратом Spruzit, но это средство также убивает всех естественных врагов листовых вшей.

Трипсы
Трипсы, или пузыреногие, могут в больших количествах обитать в цветках и питаться соками цветоложа. В результате плоды получаются кислыми, мелкими, бурой окраски и кривой формы, из-за чего они почти не пригодны для продажи. С трипсами непросто бороться. Попробуйте избегать насаждения других культур, подверженных поражению трипсами, рядом с клубникой (например, порея). Если плантация хорошо продувается ветрами, то это содействует распространению мучнистой росы, но уменьшает привлекательность участка для трипсов. В августе на клубнике часто можно увидеть клопов-хищнец (ориус). В данном случае крайним средством борьбы также является Spruzit, но лучше обойтись без него.

Паутинный клещ
Паутинные клещи живут на нижней стороне старых листьев. На верхней стороне пораженного листа при этом видны желтоватые пятна. Клещи питаются соками листьев, из-за чего лист перестает расти. При массовом поражении клещами также образуется паутина. Паутинный клещ имеет 8 ног, в отличие от насекомых, у которых 6 ног. Существуют естественные враги паутинного клеща, в частности, хищные клещи, но они тяжело приживаются на клубничной плантации в открытом грунте. При выращивании в стеклянных теплицах такая форма борьбы дает хорошие результаты.

Общая информация
Болезни и вредители — постоянные спутники клубники, что требует мастерства и большого внимания фермера. Превентивные меры и своевременные действия помогают снизить вред, наносимый болезнями и вредителями. Необходимо заранее продумать выбор участка для плантации, структуру участка, систему севооборота, качество воды, здоровый посадочный материал, целесообразность выращивания в тоннелях, своевременный сбор урожая и многое другое.

Выращивание органической клубники — непростое, но благодарное занятие!



О нас | Наши новости | Наша продукция | Совместные проекты | Фотогалерея | Все о клубнике | Контактная информация

ООО «Белагриплантс»
Мостовский р-н, д. Мосты Левые
Тел/факс: +375 15 1427025,
Моб: +375 29 3560498
E-mail: